دسر با بیسکویت پتی بور

دسر با بیسکویت پتی بور

دسر با بیسکویت پتی بور

مواد لازم
بیسکویت پتی بور ۲ بسته
موز حلقه شده ۲ عدد
شیر ۴ لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق
شکر ۶ قاشق غذاخوری
آرد ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
وانبل ۱ قاشق چایخوری

دستور تهیه:

  1. شیر، شکر، آرد، تخم مرغ، وانیل و پودر کاکائو را در قابلمه‌ای بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
  2. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا مواد بجوشند و قوام آیند.
  3. وقتی مواد غلیظ و کرم مانند شدند، حرارت را خاموش کرده و گاهی کرم را هم بزنید تا ولرم شود.
  4. ته ظرف سرو، یک ردیف بیسکویت پتی بور بچینید و از کرم کاکائویی حاصل، روی بیسکویت‌ها بمالید.
  5. دوباره یک ردیف بیسکویت روی کرم بچینید و روی آن را با کرم بپوشانید.
  6. لایه‌ی بعدی را با موز‌های حلقه شده بپوشانید و روی موزها، کرم بمالید.
  7. لایه‌های بعدی را به همین ترتیب با بیسکویت و کرم بپوشانید تا مواد تمام شود.
  8. لایه آخر را با کرم بپوشانید و در صورت تمایل روی آن را با مغز گردو، پسته یا بادام تزیین کنید.
  9. روی ظرف سرو سلفون بکشید و ۳-۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

دسر با بیسکویت پتی بور و ژله

مواد لازم
بیسکویت پتی بور 1 بسته
بستنی لیوانی 1 عدد
ژله آلوئه ورا 1 بسته
ژله پرتقال 2 بسته
  • ابتدا یک بسته ژله پرتقال رو با یک لیوان و نیم آب جوش حل میکنیم .و داخل ظرف پیرکس که نایلون کفش گذاشتیم قرار میدیم.داخل یخچال میزاریم نیم ساعت تا تقریبا ببنده.وقتی بسته شد دو ردیف بسکویت پتی بور رو اون میچینیم.
  • حالا ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی لیوانی قاطی میکنیم . و یک ردیف نازک رو بسکویت ها میریزیم . طوری که بسکویت ها ازجاشون تکون نخورن و معلق نشن . به مدت ده دقیقه داخل یخچال میزاریم تا نیم بند بشه .
  • دوباره درش میاریم و باقی آلوورا رو روی بسکویت ها میریزیم. دوباره بمدت بیست دقیقه داخل یخچال قرار میدیم .بعد از اون یک بسته ژله پرتقال رو دوباره با یک و نیم لیوان آب جوشیده حل میکنیم . کمی که خنک شد . روی ژله آلوورا میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده.
  • و درآخر برعکس میکنیم رو ظرف و به آرامی نایلون رو بر میداریم . و برشش میدیم و داخل بشقاب قرارشون میدیم .
بیشتر بخوان بیشتر بدان  دو پیازه میگو

دسر با بیسکویت پتی بور و پودینگ

پودینگ توت فرنگی ۱ بسته

پودینگ وانیلی ۱ بسته

شیر ۱ لیتر

بیسکویت پتی بور ساده

* ابتدا پودینگ توت فرنگی رو با ۵۰۰ میلی لیتر شیر سرد هم زده بعد روی حرارت قرار دهید تا همانند فرنی غلیظ بشه ، در طی این مدت بایستی مرتب هم بزنید . پودینگ رو در ظرف مورد نظر بریزید و اجازه بدید کمی خنک بشه . بعد بیسکویت رو روی پودینگ بچینید . پودینگ وانیلی رو هم مثل پودینگ توت فرنگی درست کنید . سپس به آرامی روی بیسکویت ها بریزید .

نکته : پودینگ رو خیلی آروم و ترجبحا” با قاشق روی بیسکویت ها بریزید تا بیسکویت ها شناور نشن.

بعد از اینکه پودینگ کمی سرد شد ، توت فرنگی ها رو روی پودینگ بچینید، سپس بمدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بذارید ( من عاشق اون بیسکویت وسطشم که بعد از ۲۴ ساعت مزه کیک می ده و انگار یه لایه کیک با ارتفاع خیلی کم وسط دسر گذاشتی ) . نکته : روی این پودینگ ها نوشته شده برای هر بسته به ۷۵۰ میلی لیتر شیر نیاز هست . بهتره۵۰۰ میلی لیتر شیر درست کرد تا پودینگ غلیظ تر بشه . چرا ؟ برای اینکه وقتی می خوایم پودینگ رو روی بیسکویت ها بریزیم غلظت و سنگینی اونا باعث بشه که بیسکویت ها بالا نیان و روی مایع شناور نشن .

دسر با بیسکویت پتی بور و نشاسته

مواد لازم
شیر ۴ لیوان
شکر ۱ لیوان
آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
پودر نشاسته گندم ۴ قاشق غذاخوری
کره ۲۵ گرم
بیسکویت پتی بور کاکائویی ۱ بسته
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری

دستور تهیه:

  • شیر، شکر، پودر کاکائو، آرد و نشاسته را در قابلمه ریخته، هم بزنید و روی حرارت قرار دهید. مواد را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
  • وقتی مواد غلیظ شدند و غلظت آن‌ها کمی بیشتر از فرنی شد، حرارت را خاموش کرده و کره و وانیل را به آن اضافه کنید.
  • مخلوط فوق را گاهی هم بزنید تا از داغی بیافتد.
  • کف قالب مورد نظر را با نایلون بپوشانید و یک لایه از کرم فوق را روی آن بریزید.
  • یک ردیف بیسکویت پتی بور روی کرم بچینید و روی بیسکویت را با کرم بپوشانید.
  • مراحل فوق را تکرار کنید تا مواد تمام شود و لایه آخر را با کرم بپوشانید.
  • قالب را حدود ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد، سپس آن را در ظرف سرو برگردانید و روی آن را با شکلات بن ماری شده و یا پودر کاکائو تزیین کنید.
بیشتر بخوان بیشتر بدان  سوفله سیب زمینی

دسر با بیسکویت پتی بور و موز و گردو

مواد لازم
بیسکوییت پتی بور خرد شده 350 گرم
شکر 2 پیمانه
کره 300 گرم
گردوی خرد شده 220 گرم
آب 3 پیمانه
پودر کاکائو 100 گرم
شیر نصف پیمانه
شکلات 150 گرم
  • آب و شکر را در یک تابه بریزید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا شکر ها کاملا حل شوند.
  • پس از آن 200 گرم کره را به مخلوط اضافه نموده و حرارت دهید تا کره ذوب گردد. در این مرحله شربت شکلات آماده شده است.
  • بیسکویت های پتی بور را خرد کنید ولی لازم نیست آنها را پودر کنید.
  • گردو ها را نیز خرد نموده و با بیسکویت ها در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.
  • شربت آب و شکر را آهسته آهسته به آن اضافه و مخلوط کنید.
  • 50 گرم کره را نیز ذوب نموده و به مواد اضافه کنید.
  • مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و در دو ظرف مجزا بریزید.
  • در یکی از ظرف ها پودر کاکائو اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • موادی که کاکائو دارد را کف یک ظرف بریزید. (مثلا سینی فر یا هر چیزی که بتوان آن را در فریزر گذاشت)
  • روی آن مواد بدون کاکائو را ریخته و خوب آن را پخش و صاف کنید.
  • اکنون شکلات را به روش بن ماری ذوب نموده و شیر و 50 گرم کره را به آن اضافه کنید و به قدری هم بزنید تا یک مخلوط یکدست حاصل گردد.
  • شکلات حاصله را روی مواد بریزید و با لیسک آن را پخش کنید تا تمام مواد به شکلات آغشته شوند.
  • ظرف را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت گردد.
  • پس از سه ساعت ظرف را از یخچال خارج کنید و شکلات را با یک چاقوی تیز برش بزنید.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

قلیه ماهی با تن ماهی x بخوانید...