ابتدا پیازها را خرد کرده و سرخ می کنیم بعد تمام ادویه جات را باهم مخلوط کرده روی مرغ ها می مالیم و در روغن سرخ می کنیم.

لپه را هم که از قبل خیس کردیم به پیاز اضافه می کنیم مرغ های سرخ شده را با یک قاشق رب به مواد اضافه می کنیم آب جوش به مقدار کافی اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم.

برگ های سیر را داخل تابه ریخته و روی شعله کم تفت می دهیم بعد از نرم شدن زردچوبه و فلفل و کمی نمک می زنیم و تخم مرغ ها را اضافه می کنیم وقتی خوب خودش را گرفت هم می زنیم.

وقتی مرغ و لپه پخت آب نارنج را همراه کمی زعفران اضافه می کنیم سیر و تخم مرغ را هم داخل خورشت ریخته روی حرارت کم می گذاریم تا خوب جا بیفتد.

این خورشت را می توان بدون لپه هم درست کرد من چون بچه ها دوست نداشتن بدون لپه درست کردم.