شیرینی اسکار گردویی

شیرینی اسکار گردویی

شیرینی اسکار گردویی

شیرینی اسکار یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های مخصوص عید نوروز است. این شیرینی طعم بسیار عالی و بافتی منحصربه‌فرد دارد و می‌توان آن را بسته به ذایقه با مواد مختلفی تزیین و سرو نمود. شیرینی اسکار جزو شیرینی‌های خشک محسوب می‌شود و مانند اغلب شیرینی‌های خشک دیگر، داخل فر طبخ می‌شود. این شیرینی بسیار خوش‌خوراک است و به خاطر داشتن آجیل و انواع مغزیجات مورد پسن همه قرار خواهد گرفت و خیلی زود ظرف آن خالی خواهد شد.

شیرینی اسکار گردویی بدون فر

مواد لازم :

  • 1 عدد سفیده تخم مرغ
  • 1 عدد زرده تخم مرغ
  • 100 گرم کره
  • 50 گرم پودر قند
  • 160 گرم آرد
  • 1/2 ق چ پودر هل
  • گردو خرد شده به میزان لازم
  • اول کره و پودر قند را با همزن برقی شش تا هفت دقیقه می زنیم تا پوک و کشدار شود. بعد زرده و پودر هل را ریخته و خوب می زنیم در آخر آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر جمع شود.

  • از خمیر کمی برداشته و در دست گلوله های کوچک درست کرده در سفیده گذاشته با چنگال از سفیده خارج کرده و در گردوی خرد شده غلطانده و در سینی فر که کاغذ روغنی دارد چیده در فر گرم ۱۷۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می پزیم. نوش جان.

  • دمای فر ها متفاوت است پس زمان و حرارت را مدیریت کنید. زیر شیرینی که تغییر رنگ داد کافی است.

 دستور شیرینی اسکار گردویی

  1. نباید وقتی شیرینی‌ها هنوز داغ هستن و تازه از فر بیرون آوردیم، پودر قند رو روی اون‌ها برزیم؛ چون حرارتش باعث ذوب شدن پودر قند میشه.
  2. اگر شیرینی‌ها خیلی سرد شن و بعد روی اون ها پودر قند بپاشین، پودر قند روی شیرین نمیمونه و با هر تکون از روی اون می‌ریزه.
  3. لزومی نداره سینی فر را چرب کنید.
  4. برای نگهداری شیرینی اسکار، اون رو داخل ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک نگهداری کنین.
  5. با این مقدار مواد 50 عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت ( البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید).
بیشتر بخوان بیشتر بدان  آزمون گودیناف

دسته‌بندی نشده

آموزش شیرینی اسکار گردوییدستور شیرینی اسکار گردوییشیرینی اسکار گردوییشیرینی اسکار گردویی با پیمانهشیرینی اسکار گردویی با روغن جامدشیرینی اسکار گردویی بدون فرشیرینی اسکار گردویی شف طیبهشیرینی اسکار گردویی کنجدیشیرینی اسکار گردویی و کنجدیطرز تهیه شیرینی اسکار گردویی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مبل شزلون x بخوانید...