مارمالاد زرد آلو

مارمالاد زرد آلو

مارمالاد زرد آلو

مارمالاد زرد آلو علاوه بر مغذی بودن ظاهری بسیار زیبا دارد و خیلی خوش طعم و خوشمزه است.این مارمالاد برای استفاده درتارت، چیزکیک و انواع دسرها مناسب است.

مارمالاد زردآلو

مواد لازم برای مارمالاد زردآلو

  • زعفران آبگرفته غلیظ :2 قاشق غذاخوری
  • زردآلو: 1 کیلو
  • پودر ژلاتین : 1 قاشق مرباخوری پر
  • شکر :1 کیلو
  • آبلیمو :1 قاشق سوپخوری
  • گلاب :1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه مارمالاد زردآلو

رد آلو های رسیده و شیرین را پس از شستن از وسط نصف کنید و هسته آن را در بیاورید.سپس در دستگاه غذا ساز بریزید تا له شوند ولی آب نیندازند.

زرد آلوهای له شده را در ظرفی ریخته و با شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشند و غلیظ شود. بعد زعفران را به آن اضافه کنید.

در این فاصله پودر ژلاتین و گلاب را به روش بن ماری روی بخار کتری حل کنید و وقتی مارمالاد قوام کافی را بدست آورد ،آبلیمو را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

سپس گلاب و ژلاتین حل شده را به مارمالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید. پس از اینکه

مارمالاد زرد آلو خنک شد آن را در ظرف یا شیشه مورد نظر بریزید و درب آن را

محکم ببندید و در یخچال نگه دارید.

بیشتر بخوان بیشتر بدان  قاووت هفت مغز

No comment

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طرز تهیه کوکی شکلاتی x بخوانید...