میگو دو پیازه

میگو دو پیازه

میگو دو پیازه

” میگو دو پیازه “  یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی جنوبی است. اصالت دوپیازه میگو به استان بوشهر بر می گردد. متاسفانه برخی از افراد به دلیل بوی بد و یا ظاهر میگو آن را دوست ندارند. اما میگو یکی از غذاهای دریایی است ، که منبع سرشار از پروتئین و فسفر می باشد. خوردن میگو برای کودکان در حال رشد و کسانی که مشکل قلبی و استخوانی دارند بسیار مفید می باشد. خوراک دوپیازه میگو برای پختن به زمان نسبتا کمی نیاز دارد. در ادامه روش برطرف کردن بوی میگو و طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری را به شما آموزش خواهیم داد.

میگو دوپیازه بوشهری

بیشتر بدان، بیشتر بخوان

مواد لازم

۴ نفر
  1. 400 گرم میگو پاک کرده
  2. 2 عدد پیاز بزرگ
  3. 2 عدد سیب زمینی
  4. 1 قاشق غذاخوری رب گوجه
  5. نمک ، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه ، دارچین ، زنجبیل ، پودر پیاز، پودر کاری
  6. 2 قاشق غذاخوری آبلیموتازه
  7. 4 حبه سیر

مراحل

  1. ابتدا پیازها را با نمک و زردچوبه تفت می دهیم تا سبک شود سیر را اضافه کرده و خوب تفت می دهیم سپس یک سیب‌ زمینی را معکبی خرد کرده و اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا سرخ شود رب را هم اضافه کرده و تفت می دهیم و می گذاریم کمی سرخ شده و به روغن بیوفتد.

  2. حالا میگو ها را اضافه کرده (من از میگوی ریز پلویی استفاده کردم) و خوب مخلوط می کنیم تمامی ادویه ها و آبلیمو را هم اضافه می کنیم نهایت یک ربع میگو را تفت می دهیم اگر بیشتر شود میگو ها سفت می شوند ، این غذا تند است حتی میتوان همراه رب به آن سس فلفل هم اضافه کرد، وقتی غذا آماده شد سیب زمینی دوم را هم که جدا سرخ کرده ایم به آن اضافه میکنیم و همراه برنج یا نان میل می کنیم ، نوش جان

بیشتر بخوان بیشتر بدان  انگشت پیچ سوغات کدام شهر است

No comment

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ماهی کیلکا x بخوانید...