ژله شب یلدا
تزیین ژله شب یلدا کار پیچیده ای نیست و نیاز به مهارت خاصی ندارد. در این مطلب هلث کده تصاویری از انواع تزیین ژله مخصوص شب یلدا قرار داده ایم که شما عزیزان می توانید با الگو گرفتن از آن به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و زیبایی سفره یلدای خود را دو چندان نمایید.
تاریخچه شب یلدا
«یلدا» برگرفته از واژهٔ سریانی ܝܠܕܐ به‌معنای زایش است و شب چله هم که مترادف شب یلداست از آن روست که چهل روز اول زمستان را «چله بزرگ» و بیست روز بعد از آن را «چله کوچک» نامیده‌اند. ابوریحان بیرونی از این جشن با نام «میلاد اکبر» نام برده و منظور از آن را «میلاد خورشید» دانسته‌است. در آثارالباقیه بیرونی، از روز اول دی ماه، با عنوان «خور» نیز یاد شده‌است. در قانون مسعودی نسخهٔ موزه بریتانیا در لندن، «خُره روز» ثبت شده، اگرچه در برخی منابع دیگر «خرم روز» نامیده شده‌است.
چلّه، دو موقعیت گاه‌شمار در طول یک سال خورشیدی با کارکردهای فرهنگ عامه، یکی در آغاز تابستان (تیرماه) و دیگری در آغاز زمستان (دی‌ماه)، هریک متشکل از دو بخش بزرگ (چهل روز) و کوچک (بیست روز) است. واژهٔ چلّه برگرفته از چهل و مخفف «چهله» و صرفاً نشان‌دهندهٔ گذشت یک دورهٔ زمانی معین (و نه الزاماً چهل روزه) است.
زادروز ماندانا همسر كمبوجيه و مادر كوروش بزرگ را در اين شب دانسته اند و چنين شبي را هخامنشيان به پاس زادروز مهربانو ماندانا گرامي ميداشته اند.
منبع:ویکی پدیا
انواع ژله های شب یلدا
تزیین ژله شب یلدا در مدل های میوه ای از قبیل هندوانه و انار ایده جذابی است که می توانید نمونه های متنوع و زیبایی از آن را در این بخش مشاهده کرده و لذت ببرید.
پیشنهاد شده از سراسر وب
- شکست عشقی روانشناسی
- گاز گرفتن موش نی نی سایت
- علائم بارداری یک هفته ای
- دمیترون
- علائم و نشانه های بیماری در جدول
- وکیل در شیراز
- وردپرس
تزیین ژله شب یلدا
جشن شب یلدا یکی از مراسم های اصیل و سنتی ایرانی می باشد که در آن شب، اعضای خانواده ها در منزل بزرگترها جمع می شوند و تا پاسی از شب را به گفتگو و شادی سپری می کنند. همچنین خوراکی های مختلفی در این شب استفاده می شود که در گذشته شامل میوه های خشک از قبیل انجیر، سیب، کشمش و آجیل، هندوانه، انار دون شده، لبوی داغ و برخی دیگر از خوراکی های زمستانی سرو می شد.
اما امروزه انواع تنقلات و خوراکی ها و نیز ژله نیز برای تزئین سفره شب یلدا اضافه شده است. از این رو در این مطلب، مجموعه ای زیبا و دیدنی از انواع تزیینات ژله شب یلدا گردآوری کرده ایم که می توانید با مشاهده آنها، ایده مناسب برای تزئین سفره جشن یلدا خود را بدست آورید.
هندوانه و انار از جمله میوه های خوشمزه و پرکاربرد در شب یلدا می باشند.
نی-نی-سایت-ژله-شب-یلدا
ایده های مجلسی برای تزیینات ژله شب یلدا
یکی از هیجان انگیز ترین تزئینات مربوط به شب چله، تزئین ژله می باشد که ایده های جذاب و متنوع زیادی برای این کار وجود دارد، انواع تزیین ژله در جام، تزیین ژله با میوه، تزیین ژله رنگین کمانی و… نمونه های زیبایی از این نوع تزئینات هستند، حال در صورتی که علاقمند به تزئینات ژله برای شب چله در منزل هستید,
اما از خود ایده ای در این زمینه ندارید، می توانید با کمی ذوق و سلیقه و بهره گیری از ایده های موجود بهترین تزئینات ژله را برای این شب زیبا داشته باشید، در ادامه دعوت می نماییم از انواع دیگر تزئین ژله برای شب چله دیدن کنید.
ژله
یکی از خوراکی پرطرفدار در بین افراد مختلف به خصوص بچه ها می باشد که استفاده از آن به عنوان دسر در جشن ها و مهمانی های مختلف از جمله تولد و شب یلدا بسیار رایج است و اغلب کدبانو های خوش سلیقه سعی می کنند، زیباترین و شیک ترین ایده ها را برای تزئینات آن به کار گیرند، بنابراین در اینجا تصاویری جدید از تزئینات زیبای ژله شب یلدا را گلچین کرده ایم که ضمن لذت بردن از تماشای آنها می توانید برای تزئینات ژله شب یلدای خود ایده بگیرید.
آماده کردن ژله شب یلدا یکی از هیجان انگیزترین بخش های این شبه که خودم از طرفداراش هستم. چون قراره با چند بسته پودر ژله و یه چند مورد مواد اولیه دیگه، کلی دسرهای خوشگل و خوشمزه تهیه کنی. خیلی کیف می ده. دستت کاملا بازه و یه عالمه کارای جالب و خلاقانه میشه انجام داد.
یه وقتایی این قدر تنوع زیاده که آدم گیج میشه. الانم از همون مواقعه. بهتون حق میدم اگه بین این همه مدل دسر و ژله سردرگم شده باشین. برای همین یه مطلب آماده کردم برای تمام کسانی که مثل من عاشق ژله شب یلدا هستن.
ژله شب یلدایی به شکل هندوانه
برای تهیه ژله شب یلدا هندوانه ای روش های زیادی وجود دارد که در ادامه 7 مورد از آن ها را خواهید دید:
1- ژله در پوست هندوانه
اگر دلتان یک ژله شب یلدا ساده و بدون زحمت می خواهد، ژله در پوست هندوانه یک مورد ایده آل است. فقط باید یک هندوانه را برش دهید و مایع ژله را در آن بریزید. اگر دوست دارید طعم ژله ی شما طبیعی تر و خاص باشد، می توانید خودتان در خانه کمی آب هندوانه طبیعی بگیرید. سپس آن را با پودر ژلاتین یا پودر ژله آلوئه ورا ترکیب کنید.
2- طرز تهیه ژله هندوانه لیوانی
یک ایده عالی دیگر برای سرو ژله، ژله شب یلدا لیوانی است. معمولا ژله هندوانه در جام مدل بسیار پرطرفداری است. چون به راحتی می توان سه رنگ ژله هندوانه را در لیوان آماده کرد. فقط باید پودر ژله مورد نظرتان را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی، در حالتی که هر دو هم دما هستند، مخلوط کنید.
با این شیوه رنگ ژله و سه لایه بودن آن مشخص تر و زیباتر می شود. یا اگر دوست داشته باشید، مثل روش تهیه ژله میوه ای، می توانید مقداری کیوی پخته در قسمت ژله سبز رنگ بریزید. و روی لیوان ها را با برش های هندوانه تزیین کنید. (کیوی به صورت خام اجازه نمی دهد ژله ببندد.)
3- ژله شب یلدا هندوانه
اگر قصد داشته باشید که ژله به شکل هندوانه تهیه کنید، می توانید آن را به شیوه های دیگری هم سرو کنید. مثلا سه لایه ژله به رنگ هندوانه را در قالب مخصوص با طرح دلخواه تهیه کنید. در این روش هم مانند روش لیوانی می توانید ژله ها را با بستنی ترکیب کنید تا خوش رنگ تر و خوشمزه تر شوند. برای درآوردن ژله از قالب هم مراقب باشید که تمام نکات لازم را رعایت کنید. وگرنه احتمال دارد تمام زحماتتان به هدر برود.
– یا شاید فکر کنید در مهمانی شما سرو ژله هندوانه ای به این شکل کمی سخت است. پس می توانید ژله شب یلدا تک نفره درست کنید. برای طرح هندوانه ای معمولا از قالب ناودانی استفاده می شود که برش های ژله مثلثی شکل بشوند.
– اما اگر به این قالب دسترسی ندارید و حوصله خرید کردن هم ندارید، یک ظرف مستطیلی بردارید. ژله ها را در آن آماده کنید. سپس به شکل برش های مساوی آن ها را برش دهید. و در کپسول کاغذی با ابعاد مناسب سرو کنید. این روش به عنوان ژله شب یلدا برای مدرسه هم مناسب است، چون سرو راحت تری دارد.
.
4- ژله هندوانه کیکی
اما روش جذاب تری که برای سرو ژله به شکل هندوانه وجود دارد؛ مدل کیکی آن است. در این روش شما سه ظرف با ابعاد متفاوت نیاز دارید. در ظرف اول ژله بستنی سبز رنگ را بریزید. سپس یک ظرف دیگر داخل آن قرار دهید تا فضای مورد نظر داخل ژله ایجاد شود. معمولا این ظرف را با قالب یخ پر می کنند.
وقتی ژله سبز رنگ بسته شد، این کار را مجددا برای لایه سفید رنگ و لایه قرمز رنگ هندوانه تکرار کنید. فراموش نکنید در لایه قرمز رنگ از شکلات چیپسی برای هسته های هندوانه استفاده کنید. در آخر هم با احتیاط ژله را از قالب خارج کرده و در صورت تمایل با رنگ خوراکی سبز رنگ روی ژله، خطوط پوست هندوانه را رسم کنید.
.
– اگر برنامه تان این است که هم ژله و هم کیک شب یلدا تهیه کنید، می توانید به کمک ژلو کیک هندوانه، با یک تیر دو نشان بزنید. ترکیب خوشمزه ای از پودر ژله و کیک است و طرح هندوانه هم دارد. فقط به 70 دقیقه زمان نیاز است تا آن را در خانه بپزید و از خرید کیک های آماده بی نیاز شوید.
.برای پیام تبریک شب یلدا به این لینک مراجعه کنید.
5- طرز تهیه ژله شب یلدا ساده هندوانه ای
این مدل ژله شب یلدایی نیاز به قالب مخصوص دارد. البته از ظرف دیگری که ویژگی مشابهش را داشته باشد هم می توانید کمک بگیرید. قالب شما باید کف برآمده ای داشته باشد. مثل عکس زیر:
.
ژله سبز رنگ را در قالب درست کنید. سپس وقتی ژله بسته شد آن را از ظرف خارج کنید. ژله قرمز رنگ را به همراه شکلات چیپسی در قسمت روی ژله بریزید تا هندوانه شما آماده شود.
.
6- ژله رولی هندوانه ویژه شب یلدا
حدس می زنم با روش تهیه ژله رولی آشنا باشید. اگر روش آن را نمی دانید، نگران نباشید. قبلا آموزشش داده ایم. حالا قرار است به همان ژله رولی شور و حال یلدایی بدهیم. سه پودر ژله به رنگ های قرمز، سبز و سفید را آماده کنید. برای رنگ سفید معمولا از ترکیب بستنی و ژله آلوئه ورا استفاده می شود. در سینی مستطیلی شکل با عمق مناسب، سه رنگ ژله را کنار هم بریزید. مراقب باشید با هم ترکیب نشوند. درست مثل عکس زیر:
7- ژله سورپرایز هندوانه ای
اما آخرین مدل از ژله شب یلدا هندوانه ای که به نوعی یک ژله شب یلدا جدید و جالب است، ژله سورپرایز است. خاطرتان هست قبلا در مورد ژله سورپرایز قلبی صحبت کردیم؟ حالا به جای قلب قرار است برش های ژله هندوانه ای شکل را داخل آن قرار دهید. خیلی آسان و در عین حال دوست داشتنی است. اول ژله ها را با کمک قالب ناودانی تهیه کنید. آن ها را داخل قالب مورد نظرتان برای ژله سورپرایز بگذارید و دور آن مخلوط ژله آلوئه ورا و بستنی بریزید. فوق العاده می شود!
بدون دیدگاه